小型石磨面粉機以其生產出優質營養面粉的特點，在面粉加工行業中不斷引起關注，生產過程中石磨和糧食之間進行自然摩擦，一方面使面粉中的營養成分損失降低，另一方面石磨中含有的礦物質也增加了面粉的營養，河南糧院機械為大家介紹一下神秘的小型石磨面粉機究竟是如何工作的。

　　小型石磨面粉機主要是由兩個圓環形石頭上下組合而成的，傳統工藝中的圓石都是通過純手工雕鑿成扁圓柱形，在相觸的兩扇圓盤鑿上出一道道斜紋的磨齒。石磨的磨齒制作屬于專業性較強的復雜工藝技術,其合理、自然、科學的設計特征,必須要手工調制，它的角度、尺寸、間隙都是現代化工具無法復制的，上方的磨盤需鑿上孔，與下盤咬合，固定于在架座之上，下扇磨盤中的短的鐵制立軸，與上扇磨盤中間的空套嵌和一起，兩扇相合，下扇固定，上扇磨盤才能繞軸進行逆向轉動。同時，兩扇磨盤的接觸面有磨膛，膛外周是錯落分布高低不等的磨齒，上扇磨盤的磨眼，磨東西的時候，糧食原料通過磨眼才能流入磨膛，且均勻分布，被磨成粉末，再從夾縫之中流至磨盤上。小型石磨面粉機的上扇磨盤進行旋轉運動，其磨齒與下扇磨盤磨齒相互之間咬合相錯，從而形成微小的升降運動，在上下扇磨盤之間形成瞬息的齒隙，使糧食原料通過上扇磨盤的孔道不斷進入磨齒。面粉就通過這樣的研磨而生產出來。

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