對于棕櫚油浸出設(shè)備來說，后期的油脂分提對于油脂***終的質(zhì)量很重要，河南糧院機(jī)械為大家介紹一下影響棕櫚油浸出設(shè)備后期分提的影響因素。

　　1.油脂的品質(zhì)

　　對于浸出加工設(shè)備加工出的油脂來說，不同品質(zhì)的油脂，其在組成成分上會有所不同，以及油脂在加工過程中不同工藝的影響，使得油脂在離析時的難易程度有所差別。

　　2.晶種與不均勻晶核

　　所謂晶種，是指在冷卻結(jié)晶過程中首先形成的晶核，并能誘導(dǎo)固態(tài)脂在其周圍析出，成長。在棕櫚油分提過程中，一般添加與固態(tài)脂中脂肪酸結(jié)構(gòu)相近的固態(tài)脂肪酸，有時對油脂則不進(jìn)行脫酸預(yù)處理，以含有的游離脂肪酸充當(dāng)晶種，以利于脂晶成長。不均勻晶核則是指在油脂在精制、輸送過程中，由于溫度低于固態(tài)脂凝固點(diǎn)而析出的晶體。

　　3.結(jié)晶溫度和冷卻速率

　　棕櫚油分提中，因?yàn)楦嗜シ肿拥娜齻€酰基碳鏈都相對比較長，結(jié)晶時會有嚴(yán)重的過冷、過飽和現(xiàn)象，其結(jié)晶的溫度往往遠(yuǎn)低于固態(tài)脂的凝固點(diǎn)。冷卻速率取決于冷卻介質(zhì)與油脂的溫差和傳熱面積，過大的溫差作用下會在換熱器表面形成晶核垢，影響換熱與延緩分提歷程。

　　本文出自：http://henanliangyuan.com/  轉(zhuǎn)載請注明出處!