近兩年來，隨著我縣蓮子種植規模的不斷擴大，以及農業生產機械化進程加快，以往蓮子傳統手工加工正逐漸被機械化所替代，這不僅大大提高了蓮子的生產加工效率，也為蓮農帶來了新的增收渠道。

　　在觀音灘鎮新鋪村9組的湖南億佳農業開發有限公司廠房內，蓮農任美麗和村民一起正忙著加工蓮子，廠房內8臺剝蓮機高速運作，不一會，一筐筐潔白蓮子便呈現在眼前。現在任美麗不僅上午能賺取采蓮蓬的工資，下午還能在舒適的廠房內對蓮子進行機械加工，賺取每小時7元的加工費。

　　據了解，湖南億佳農業開發有限公司目前已經在觀音灘、白水、大忠橋發展2800多畝蓮子基地，除了種植以外，還進行加工、生產和銷售，公司也是粵港澳大灣區菜籃子的基地之一。

　　記者在生產車間內看到，在蓮子加工廠里，工人們輕松操作，自動脫蓬機將蓮蓬初步剝離，然后通過去皮去殼一體機，變成一個個白白的蓮子；8位工人一字排開，將剩余的蓮皮剔除，處理完成的蓮子成品色白清香，粒大飽滿，然后再送進烤房內進行烘烤。

　　據該公司負責人介紹，今年他們基地增添了機械設備以后，可日產新鮮蓮子10000斤，經過加工烘制以后，可收獲干蓮子2500斤左右，按目前市場價計算，今年僅蓮子一項，種植基地純收益200多萬元。

　　我們公司現在不光是建好基地和加工、我們下一步計劃對蓮花、荷葉、藕尖全部開發出來，打造一個真正的蓮類商品生產基地，帶動一方百姓致富。