近年來(lái)，山東省將畜禽屠宰管理納入畜牧強(qiáng)省建設(shè)大局，聚焦保障公共衛(wèi)生安全和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，高位推動(dòng)、多方聯(lián)動(dòng)，從六方面強(qiáng)化屠宰管理。

　　一是抓統(tǒng)籌部署促規(guī)范實(shí)施。山東省成立***小組，制定工作方案、檢查指南，先后組織省級(jí)培訓(xùn)4次、現(xiàn)場(chǎng)檢查20余次。截至2024年底，全省312家生豬屠宰企業(yè)中有279家進(jìn)行了改造提升，累計(jì)投資6.1億余元，省級(jí)現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)138家、占比44%，超額完成年度任務(wù)目標(biāo)。

　　二是抓人員隊(duì)伍促素質(zhì)提升。山東省強(qiáng)化專家智庫(kù)外部支撐與技術(shù)人員內(nèi)部素質(zhì)。一方面，組建102人的省級(jí)專家?guī)欤贫▽＜夜芾磙k法，開(kāi)展市、縣、企業(yè)骨干師資培訓(xùn)，組織專家一對(duì)一指導(dǎo)幫扶，為企業(yè)改造提供智力支撐。另一方面，組織全省獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員考核3次，通過(guò)考核1395人，參考率93%，合格率80.4%；聯(lián)合省總工會(huì)舉辦全省生豬屠宰企業(yè)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)員檢驗(yàn)技術(shù)競(jìng)賽決賽，決出優(yōu)秀選手23名，有效激發(fā)檢驗(yàn)人員學(xué)理論、練技能的內(nèi)生動(dòng)力...[查看原文]