2024年，湖南省修訂出臺《湖南省生豬屠宰管理條例》（以下簡稱《條例》），實施生豬屠宰加工能力提升工程，全面提升生豬屠宰行業發展素質。

　　為全面推進養宰銷全產業鏈發展，湖南省將生豬就地屠宰率、人均豬肉占有量列入省政府大抓落實工作激勵措施，按照屠宰產能與養殖產能相匹配的原則，引導屠宰產能合理配置，推動“運豬”向“運肉”轉變。2024年，全省養殖大縣新增年屠宰能力30萬頭以上的屠宰企業5個，在建屠宰企業6個。對年出欄生豬30萬頭以上的大型養殖企業、年加工豬肉產品2萬噸以上的肉類加工企業，配套規劃建設生豬屠宰場的，可不受當地規劃數量限制。截至2024年底，全省有12家生豬養宰銷全產業鏈企業、13家生豬屠宰與肉類加工一體化企業。

　　湖南省全面實施屠宰設備購置補貼，去年省級統籌安排5000萬元，對屠宰企業新增購置經費200萬元以上屠宰加工、冷鏈設備，以及單獨購置自動化劈半機、冷鏈車的按其購置金額的20%進行獎補，支持屠宰企業進行現代化升級改造。同時，明確市、縣可整合生豬調出大縣獎勵資金、現代農業產業發展資金、鄉村振興銜接資金支持生豬屠宰加工產業發展。全省有3家屠宰企業擴建50萬頭以上的現代化屠宰線，9家屠宰企業建設肉品精深分割加工生產車間。此外，還有67家改造敞式燙毛機，106家增加劈半設備或致暈設備，98家改造急宰間、隔離間和無害化處理間...[查看原文]