5月17日上午，農業農村廳、省農科院和江油市農業農村局有關專家來到江油市武都鎮陽亭壩村，考察高黃酮雙抗（抗條銹病、抗倒伏）小麥兩百畝示范片，并實收測產。經過機械化實收、稱重、測試水分等驗收環節后，綜合得出，該片田塊畝均產量1112.82斤。這是示范片品種“川麥98”大面積推廣后首次進行實收測產，2016—2017年該品種曾參加四川省區試，平均畝產為805.34斤。

　　功能性小麥，是指含有對人體健康有益的活性成分，能給人體健康帶來某種益處或滿足特定人群的特殊需求，同時可以作為日常食物食用的小麥品種，在“高產”的基礎上滿足人們“吃飽，吃好，吃健康”的需求。近年來，功能性小麥越來越多地走入大眾視線，四川地區小麥主栽品種以高產、抗病品種為主，但也已經培育出一些具有營養功能特性的小麥品種，如“川麥98”等，該品種含有較高的類黃酮等有益成分，已作為專用品種進行推廣。

　　省農科院作物研究所副所長李俊介紹，“川麥98”籽粒潔白，加工成面粉天然呈現奶黃色，類黃酮含量高于一般面粉3~5倍。2023年與愛達樂公司深度合作，以該品種為原料開發的月餅、椒鹽小酥、老婆餅等，已小批量生產并逐步推向食品市場，因其營養價值豐富、兼具保健價值，深受廣大消費者喜愛...[查看原文]