從平菇大棚到林下基地，從傳統種植到科技賦能……時下，正值延慶平菇集中出菇期與特色食用菌頭茬采收的農忙時節，全區食用菌產業正煥發出勃勃生機，呈現出一派繁忙有序的豐收景象。作為首都生態涵養區，延慶立足“平菇為主、特色為輔”的種植格局，通過科技支撐與三產融合雙向發力，推動食用菌產業邁入高質量發展快車道。預計2025年全區食用菌綜合產值有望突破1億元，規模化種植、特色化發展、生態化循環的產業模式，正為農民增收、集體經濟壯大注入強勁動能。

　　走進沈家營鎮下花園村北京六木食用菌種植專業合作社，37棟出菇棚整齊排列，棚內菌棒層層疊疊，平菇如云朵般簇擁生長。作為市級農業技術示范基地，這里日生產菌棒1.5萬袋，年產平菇80萬袋，產值超400萬元。2025年春茬，合作社種植平菇50萬棒，預計產量50余萬公斤，產品通過成熟渠道銷往江蘇、山東、河北等市場，預計創造經濟效益180余萬元。

　　“2022年至今，延慶食用菌產業面積年均增長約20%，今年春茬種植面積已達670畝。”區農業技術推廣站高級農藝師劉洋告訴記者。近年來，通過品種篩選、技術推廣，全區食用菌種植總面積實現三年連增，從2023年的546.5畝擴增至2024年的557畝，通過春秋兩茬輪作模式，全年使用菌棒1510萬棒，產出平菇1527萬公斤，創造產值超8800萬元，畝均收益達18萬元，為農戶帶來每畝5—7萬元的純收益...[查看原文]